ル・モツットでチーズフォンデュを食す Eat cheese fondue at Le Mazot

ベルンの町の、牢獄塔のすぐ近くにあった、ル・モツットというスイス料理のお店でランチを食べた。

I had lunch at a Swiss restaurant called Le Mazot, which was located near the prison tower in the town of Bern.

店内は木彫の柱や壁で、古くから営業している、老舗のレストランのようだった。

The store was a wooden carved pillar and wall, like a long-established restaurant that has been operating since ancient times.

まずは、ベルンの伝統料理。色鮮やかな野菜を、ホワイトソースで和えたもの。素朴な味わいだが、素材の味が活きている。

First is Bern's traditional food. Colorful vegetables mixed with white sauce. The taste is simple, but the taste of the material is lively.

そして、スイスといえばチーズフォンデュ。

キノコ入りのチーズフォンデュを注文した。

And speaking of Switzerland, cheese fondue.

I ordered a cheese fondue with mushrooms.

日本では、色鮮やかな野菜や肉などと食べるイメージだが、スイスでは、基本的にはチーズを白ワインで溶かし、それにパンやポテトをつけてシンプルに食べるのが基本らしい。

In Japan, it is an image to eat with colorful vegetables and meat, but in Switzerland it is basically said that cheese is melted with white wine, and it is basic to eat bread and potatoes with it and eat it simply.

(Translated by Google Translate)